當茶遇見酒

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2024/02/07 第849期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 台灣光華雜誌以雙語報導台灣鄉土情懷，掌握台灣也放眼國際。包括資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊等，清新的編排，寫實的報導，抒解生活的壓力，增加自我進修的實力，隨書看台灣，是國際友人瞭解台灣的最新資訊，是外籍人士瞭解台灣的主要刊物。 當茶遇見酒 茶漿入酒瓶，國酒新詮釋 酒與茶，同為跨文化、跨國界的流行飲料。然，比起台灣因2002年加入WTO廢除菸酒專賣制度，釀酒產業後來才跟上；作為茶產區，茶，更像是台灣人根深蒂固的依戀。農業社會裡，路旁、廟口、涼亭裡的奉茶，現代社會便利商店裡的罐裝茶，街上的手搖飲，品牌琳琅滿目。台灣人用茶傳達情感，把茶當作年節、洽公的贈禮，對某些....... 釀地瓜、稻米和甘蔗的酒 地酒廠的台灣味 物產豐饒的台灣，稻米、地瓜和甘蔗不僅可供糧，釀酒也是綽綽有餘。雖無現代化釀酒工藝，百姓仍藉著生活中唾手可得的器材，揉捻原料、水和其他元素，釀出一桶桶香醇酒水，或為台灣地酒雛形。..... 零到無限的釀造魔術秀 台灣精釀啤酒 本土精釀啤酒釀酒師們秉著對於釀製啤酒的熱情，持續嘗試、發想，從四大原料的排列組合，一路玩到添加台灣在地食材，打破限制，讓精釀啤酒從台灣這片土地「長」出來。..... 威士忌裡的台灣味 噶瑪蘭 美國影集《金融戰爭》裡，劇中的女演員Maggie Siff喝了噶瑪蘭Vinho 葡萄酒桶威士忌後，發出「Wow∼」的讚嘆聲，男演員Paul Giamatti對她說：「沒錯吧！現在台灣的酒做得比蘇格蘭好。」..... 洋酒杯中的風土表情 人與自然的完美合作 酒是藝術與科學結合下的產物，不同的原物料、微生物、土壤、水質、氣候，結合了人為的製程及無形的品味，最後才誕生出滴滴珍貴、姿態各自不同的酒水。2002年1月1日，因應加入WTO，政府正式開放民間釀酒，自此立下台灣釀酒產業劃時代的里程碑。承襲全球化的發展脈絡，許多第一代民間釀酒師由洋酒切入，在這個最能夠..... 美國影集《金融戰爭》裡，劇中的女演員Maggie Siff喝了噶瑪蘭Vinho 葡萄酒桶威士忌後，發出「Wow∼」的讚嘆聲，男演員 Paul Giamatti對她說：「沒錯吧！現在台灣的酒做得比蘇格蘭好。」 During an episode of the American TV show Billions, a taste of Kavalan Solist Vinho Barrique whisky elicits a “Wow!” from actress Maggie Siff, prompting co-star Paul Giamatti to respond: “Right? The Taiwanese do it better than the Scots these days.” elicit 引出, 引起 These perceptions elicit various emotions that are specific to each person. 位於宜蘭縣員山鄉的噶瑪蘭酒廠遊客如織，近一年來湧入不少韓國遊客，原來韓國「防彈少年團」的隊長RM，在一個脫口秀《SUCHWITA》節目中推薦「噶瑪蘭經典獨奏Oloroso雪莉桶威士忌原酒」，引發韓國旅客的造訪風潮。 There we learn that South Korean tourists have been visiting the distillery in large numbers in recent years, in no small part thanks to RM, leader of the South Korean boyband BTS, recommending Kavalan Solist Oloroso Sherry Single Cask Strength while a guest on Suchwita, a Korean TV talk show that involves chatting while tippling. tipple 一點一點地連續飲酒；習慣性地喝酒 He ran across the road to his favorite tippling place. 閱讀光華，不斷電！ 自由•快速•輕閱讀 光華網站已全面改為雲端閱讀版， 適用各式數位載具， 精彩內容隨時取讀，方便快速。 •學習地中海生活型態 打造健康長壽方程式 希臘地中海式生活型態醫學是基於地中海地區的生活方式，包括飲食、身體活動、社交互動和對壓力的管理。這種生活方式被認為可以促進健康，減少慢性疾病的風險。 •AI手機出擊 消費市場新勢力 以手機行動晶片來看，近來外界眼光集中在高通和台灣ＩＣ設計指標聯發科身上，高通去年十月發表驍龍8 Gen 3手機晶片，緊接著聯發科也隨後在十一月宣布５Ｇ旗艦晶片天璣九三○○亮相，並在後推出天璣八三○○晶片，同樣具備高能效的終端ＡＩ能力，支援旗艦等級記憶體，主攻中階手機，雙方較量意味濃厚。

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