2020年7月30日 星期四

致那個/這個憂患重重的時代:全本金瓶梅,由此去


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2020/07/31 第429期|訂閱/退訂|看歷史報份|FB粉絲團|OR china|
 

致那個/這個憂患重重的時代:全本金瓶梅,由此去

【特別報導】黑龍江的美麗與哀愁:從海蘭泡慘案兩甲子說起
【金魚滿唐】《影梅庵憶語》思愛妾:董小宛的果醬


     
 
文 _ 鄺介文 文_鄺介文/ 旅讀中國 圖_中新社、視覺中國



從《南柯記》到《醒世姻緣傳》,從曹雪芹到張愛玲,笑笑生倘若地下有知,作品竟然開枝散葉,影響後世無數,不知會否願意公佈本名?單單塑造潘金蓮一角,成為華文世界的惡女符碼(宛如韓國張玉珍、日本日野富子、英國查泰萊夫人),影視戲劇改編不輟,乃至三歲小孩也都知道「潘金蓮」三字並非什麼恭維的時候,作為文學作品,《金瓶梅》顯然已經完成使命了。非典才去,新冠又來,全球染疫人數倏忽破萬,相隔幾天又再破十萬百萬。影界政界商界名人亡故,風災火災股災險象迭至,彷彿回到《金瓶梅》那個「給時間空間逼迫得走投無路」的世界。世異時移,然而人心終究如一。這是最壞的時代,也可能是最好的時代,我們且用一年時間細讀原典,也靜心等候疫情過去罷。畢竟未知後來何如,且聽下回分解。


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【特別報導】
黑龍江的美麗與哀愁:從海蘭泡慘案兩甲子說起
在海蘭泡大屠殺進行時,俄軍另在江東六十四屯將中國人聚集在大屋中集體焚燒,剩下的人亦趕至江中淹死。七月廿一日,江東六十四屯已全數為俄軍佔領。而在伊爾庫茨克、尼布楚、伯力、海參崴、黑龍江以北、烏蘇里江以東等地,俄軍也對當地的中國居民展開「清掃」,根據史料記載,身亡的中國人數量不下二十萬。因為發生在庚子年,這些慘案統稱為「庚子俄難」。俄國再以海蘭泡及江東六十四屯為基地,趁著「八國聯軍」佔領北京,慈禧和光緒一度下落不明的機會,在同年十月出兵佔領整個東北三省。俄國如此大屠殺的行徑,以及趁機占領整個南滿的手段,引起其他八國聯軍中七國不滿,尤其是日本和英國,遂埋下一九?二年英日同盟、一九?四至?五年「日俄戰爭」的引線。...

【金魚滿唐】

《影梅庵憶語》思愛妾:董小宛的果醬
冒家占地甚廣,有各色花卉,當鮮花初放時,董小宛就命人採下,泡在糖水之中醃漬,不僅保存了花的香氣與顏色,經過陳釀後更顯芳美。每當賓客宴飲之後,便將各色花露奉上醒酒,清透雪白的瓷杯中,色澤香氣各異的花露一字排開,這種有錢都買不到的高雅飲品,更顯得主人氣派不俗。董小宛釀過的花露很多,梅花、丹桂、野薔薇、橙花等都有,但根據冒辟疆親測,最好喝的是秋海棠露,他說秋海棠本身不香,但不知為何經過陳釀後竟散發出群花不及的香氣,令人難忘。除了花露之外,董小宛也是製造果醬的高手,她將桃子或西瓜榨汁之後濾乾淨,親自坐在爐邊以小火熬煮,將水分收乾後,再加入糖繼續攪拌、熬煮成「桃膏」與「瓜膏」,經過熬煉的果醬鮮豔剔透、滋味甜美。 ...
 
   
     
     
 

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