2024年6月27日 星期四

【閒話吃喝】林蔚昀/速食頌


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2024/06/28 第5707期
 
精彩內容
 
今日繽紛 【閒話吃喝】林蔚昀/速食頌
【青春名人堂】陳祖安/各行各業盡在運動產業
【話題徵文:追星的日子】王如斯/追啊!追飛機
 
 
 
今日繽紛
 
【閒話吃喝】林蔚昀/速食頌
文/林蔚昀/聯合報
速食頌。圖/Mizu

人生的一盞明燈

某一天,我過得很糟(珍貴史料找不到,和老公吵架,論文寫不完),於是帶小孩走進麥當勞,幫小孩點了快樂兒童餐,我則點了雙層吉事堡,還點了炸雞和可樂。吃完之後,雖然問題還是問題,但我感覺好多了。有一句網路名言是這麼說的:「人生也許會背叛你,兄弟會欺瞞你,只有數學不會——數學不會就是不會。」我覺得速食帶來的快樂也不會,速食留下的脂肪更不會。

雖然高熱量食物被視為健康和減肥的萬惡淵藪,但我覺得它還是有存在的目的和價值——就是在諸事不順的時候,成為人生的一盞明燈。波蘭詩人辛波絲卡寫過一首詩〈廣告〉,說鎮靜劑是人生跌到谷底的安慰。我因為焦慮吃了一年鎮靜劑後,對她說的話深以為然。但我很好奇她有沒寫過關於KFC的詩。因為根據傳記《辛波絲卡:詩、有紀念性的破銅爛鐵,以及好友和夢》,她喜歡吃KFC,甚至還會冷凍起來慢慢吃。但她當然沒有發表過這樣的詩,至少目前還沒看到。(但是搞不好她有偷偷寫,然後有一天會出土?)

問了朋友,發現不只我一人焦慮難過時會吃速食(好像是因為吃這些血糖會快速上升,讓心情變好)。很多人和我一樣都喜歡吃炸的,也有人喜歡吃洋芋片、飯糰配泡麵、爆米花、冰淇淋……我以前還喜歡喝珍珠奶茶,但喝了會脹氣,年輕時還可以不在意,四十歲後喝一杯一整天都感到有負擔,就不敢喝了。同樣沒辦法喝的還有啤酒、清酒,雖然配鹽酥雞很讚,但是一喝酒就沒辦法工作。有一個朋友酸我:「喝酒還要想工作?那你的焦慮就無解了嘛。」

每分每秒都是錢

不過常常吃外面的速食也很花錢,尤其對我們這種窮酸的文字工作者來說。所以呢,麵條就成了最好的朋友,尤其在趕稿的時候。為什麼?因為麵條不用洗!洗米很花時間!每分每秒都是錢啊!通常趕稿時我會煮泡麵(想健康一點就關廟麵),然後加很多丸子,比如石二鍋的芋頭貢丸,水晶餃,一顆蛋。雖然知道要吃青菜,但是洗菜也很花時間啊!於是就吃一點水果,或是喝果汁,安慰自己這樣也算是有補充維他命C……

吃飯時也要一邊趕稿,為了不讓湯湯水水飛濺到電腦上,我通常吃乾麵(最近喜歡維力炸醬麵,這個真是人類偉大的發明之一)。另外還有義美抓餅。抓餅非常方便,隨便煎一下就可以吃,難怪之前疫情期間,抓餅總是賣到斷貨(我覺得方便的東西,大家也覺得很方便嘛)。

速食雖然很方便,可以很快打發一餐,但老公討厭我帶小孩吃速食,他覺得要煮才健康。雖然他煮飯很好吃,小孩也喜歡,但都會留下一堆碗盤(我做菜都會邊做邊洗鍋碗瓢盆,他不會)。有時候我火大了,就說:「你要煮就要洗碗,而不是堆在那裡,這樣還不如吃速食。」不過,熱愛煮食的老公也不是不吃速食,而且他吃速食的方式我覺得才沒有營養呢!他常常買一包蘇打餅乾、巧克力或蛋糕,然後花一個晚上就吃完……這大概是因為他來自嗜吃甜食的螞蟻國度波蘭,那邊甚至連水餃都會包水果呢(藍莓、草莓、蘋果)。

雖然歌頌了這麼多速食的好處,但我心底還是知道這不太健康啦。(糟糕,最後才來這樣的反轉,我覺得我好像在寫古早的作文,都要有一個轉得很硬的、政治正確的道德教訓。)我也希望比較不忙的時候,可以好好、慢慢煮一餐,比如《深夜食堂》老闆的豬肉味噌湯,或是《舞伎家的料理人》裡面清依煮的咖哩飯或者麵疙瘩,甚至三菜一湯……但總是沒有這樣的時間。

「如果有健康的速食就好了。」我感嘆。

「那樣的話還叫速食嗎?」我幾乎可以想像小孩這樣酸我。

是啊。速食的快樂之一就是不健康。雖然有點罪惡,但可以帶來小小的幸福。或說,正因為「有點罪惡」,所以有小小的幸福。

【青春名人堂】陳祖安/各行各業盡在運動產業
陳祖安/聯合報
大學指考倒數中,現在的考生比起我那個年代,應該更清楚自己想讀的科系是什麼,不過似乎也愈來愈功利導向,因此許多未來出路感覺不那麼光明的科系,皆面臨招生不足甚至廢系的困境。行行出狀元,社會需要各行各業才能正常運作,不應該只向某些賺錢產業傾斜,SDGs聯合國永續發展目標8「合宜工作及經濟成長」,正是想改變這個現象,若是每個人都能獲得合宜工作,並且同工同酬,那麼世界才能經濟成長、永續發展。

我相信只要愛運動,讀什麼科系都有飯吃。就體育本身來說,就有職業運動員,若是能做到頂尖,還足以富可敵國。刷新全球運動史合約紀錄的大谷翔平,光是被偷的錢都是平常人好幾輩子賺不到的。還有籃球、足球、高爾夫、網球、賽車、電競等等職業運動的薪資或獎金,也都十分驚人。台灣旅美棒球好手陳偉殷,職業生涯所累積的薪資,被戲稱可以買下整個中華職棒。當然,這跟其他產業的首富一樣是極端例子,所以選項不是只有體育系,不管念什麼,都能找到與運動相關的工作。

台灣的大學共有十八個學群,從近年最熱門的「資訊」、「工程」、「數理化」談起,若是沒興趣當科技新貴,還能研發運動商品、設備,及運動科學所需軟硬體,或是做運動數據分析師;「醫藥衛生」和「生命科學」,可以從事運動醫學、物理治療師、運動營養師等工作;「藝術」、「建築與設計」和「大眾傳播」更有非常多職務,比方運動場館和都市規畫,為運動組織、賽事及服飾品牌做相關營運和行銷,諸如企畫、設計、廣告、公關、影視製作、應援曲和舞蹈,還有體育媒體中的新聞、轉播、節目製播人員等等;「生物資源」與「地球與環境」,能將生態環境教育與戶外運動連結,還有獨特的球場草皮養護工作;「社會與心理」可以當運動心理諮商師,進入運動相關非營利組織服務;「外語」則是做與運動有關的翻譯工作,如運動員翻譯、體育新聞編譯、運動組織翻譯等;「文史哲」能做體育記者、運動文史考查、運動文學作家等文字工作;政府機關的體育局處、運動組織裡所需的人才,如政策法令、經營管理、人資、法務、財經、行銷,都可以在「管理」、「法政」、「教育」和「財經」中找到;最後一個學群「遊憩與運動」屬本業就不再列舉。

上述這些還只是「學以致用」的思考,台灣有許多與運動有關的跨領域優秀人才,比方有中文系和警校畢業的知名球評、念管理科學後來成為運動Podcast節目製作人、外文系做體育主播、讀國貿系結果從運動員翻譯做到美職教練,還有學醫的棒球迷總統。運動員退役後,也不一定只能當老師、教練或球評,有人從事餐飲、做運動行銷、當藝人、從政,還有成為CEO。

□各行各業盡在運動產業,愛運動就找得到工作,能不能發大財我不知道,但是讀自己喜歡的科系,又做與興趣有關的事,一定可以樂在工作。像是廣告系畢業的我,能把對運動的愛都寫進專欄裡,就賺到好多快樂喔。

【話題徵文:追星的日子】王如斯/追啊!追飛機
文/王如斯/聯合報
兒子小學時經歷過一次搭飛機旅行後,就對飛機十分著迷,難得的是他不僅看飛機,研究飛機,還開飛機(模擬飛行遊戲)。我參與最多的就是到濱江街看飛機,兒子邊看邊教我如何分辨各種機型,甚至「聽音辨機」,例如聲音特別尖銳的肯定是MD-82,屢試不爽。被兒子教著教著,我也看出了興味,成了「追機」族。□

當年濱江街看飛機的場地是塊空曠的平地,「觀眾」老少皆有,還有一個賣烤香腸的阿伯來此做生意。每當要降落的飛機通過,常引來一陣歡呼,兒子更是把烤香腸舉得高高的;他說要給機長看,讓機長覺得肚子餓。我不知道機長是否看到他高舉的香腸,但我確定的是邊看飛機、邊吃烤香腸是一項充滿歡樂的庶民享受。

就像其他的鐵鳥迷,我也有幾款最喜歡、最期待看到的飛機,並以古代的英雄美人來代表我心儀的這三顆航空之星。最帥的是空軍Beech 1900行政專機,兒子叫它「軍小機」,可見它外型輕巧。藍白相間的機尾,白色的機身側邊有顆青天白日圖樣,顯得身分不一般,讓我聯想到章回小說《七俠五義》裡的御前帶刀侍衛展昭,帥氣機靈!還有一顆星是遠航的MD-82,紅色的機腹,翱翔在空中十分耀眼!那鮮紅的機腹好似古代女子的肚兜,要說穿著紅肚兜時流露的媚態,我覺得非潘金蓮莫屬。第三顆星是長榮航空的767-200,白底綠色圖案的機身明亮清爽,而且比其他飛機大上許多,從頭頂呼嘯而過時令我的心情瞬間飛揚,豐腴、雍容的外型堪稱鐵鳥界的楊貴妃。

飛機飛著飛著,也跟人一樣,漸漸老去,當年的「潘金蓮」跟「楊貴妃」皆已退役停飛,唯獨「展昭」還在軍機界繼續執行行政任務。兒子如今已是社會青年,到濱江街看飛機成為我們共同的回憶。現在搭機時,每當飛機剛起飛,我從機窗往下看,總好似看到地面上有對母子,邊吃烤香腸,邊興奮地對飛機揮手。

「話題徵文:追星的日子」即將結束,新主題為「我能懂你」:

溝通是為了明白彼此的需求,亦讓雙方關係更加緊密。你曾因一句話或一個動作,瞬間與對方的心連上線嗎?歡迎來稿分享你的故事,稿寄:benfenmonth@udngroup.com.tw,刊登順序前五名者,可獲得寶瓶文化出版的李羚榛《人類沒有很懂我:犬貓行為獸醫師帶你醫病也療心》。

文長350-500字內為佳,e-mail信件主旨註明作者、標題及「投稿我能懂你」字樣,全文貼在信件上,並附word(doc)檔,文檔內依序打上標題、作者名、作品全文,稿寄:benfenmonth@udngroup.com.tw

 
 
 
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休日小確幸 Day Off耍廢時光
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女性私密處拉警報 要如何才能預防?
引起私密處感染的原因很多,醫師指出,細菌性陰道炎與念珠菌感染陰道炎,通常與生活作息、飲食、清潔不當有關係。預防泌尿道感染的第一步,還是多喝水、不憋尿,同時要穿著透氣的內衣褲,而且性行為前後都應該做好衛生管理等,才是杜絕私密處反覆感染的不二法門。
 
 
 
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2024第四屆台灣房屋親情文學獎金榜:有你的餐桌

家庭鮮活報
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家家有本經 2024第四屆台灣房屋親情文學獎金榜:有你的餐桌

  家家有本經
2024第四屆台灣房屋親情文學獎金榜:有你的餐桌
台灣房屋、聯合報副刊╱主辦/聯合報
2024第四屆台灣房屋親情文學獎金榜。圖/家副編輯室提供

首獎

獎金三萬元,水晶獎座一座

麗度兒□瓦歷斯〈Tmmyan〉

一半泰雅族,一半排灣族,1992年生,在泰雅族部落長大,之後在都市工作生活,夜深人靜的時候,我開始寫部落的故事。

●得獎感言:

謝謝所有我愛的人和愛我的人,這些愛意都一一化作生活中微不可見的光點,在我寂寞的時候匯聚成一團力量支撐著我。

我想和很多、很多人分享Tmmyan,那是在我從小生長的部落中,主人家最豐盛的招待。

二獎

獎金兩萬元,水晶獎座一座

蘇志成〈父親的筷子〉

國貿人,因工作需要,過去時常往返兩岸三地。102年兒子出生後,大少爺換人做,昔日紈□、終日等人奉待的土阿舍,已然降職為人父。時光荏苒,養兒十年,跌跌撞撞、挺肚揮汗,終錘鍊成「天下武功,為父都會」的鋼鐵奶爸。奶爸心弦為子解嚴,情感如同野馬脫韁,於是開始記錄生活,藉文字拭淚,一拭,成癮。

●得獎感言:

前兩次得獎,我都帶著家人出席頒獎典禮,在會場上帶著兒子領獎、拍照、吃點心,已經成為年度最佳的親子活動。今年,幸能榮獲二獎,本當喜上眉梢,但心情的尺寸,卻只有半開……

這一屆是我最後一次投稿,連續三年得獎已獲得肯定,非常感謝台灣房屋、聯合報、眾位評審,以及所有工作人員。附上第三屆領獎時,主辦單位幫我們拍的照片,這張照片為我們家的2023年,下了幸福的註腳,是全開的。

三獎

獎金一萬元,水晶獎座一座

May〈雪夜裡的年夜飯〉

曾在台灣與英國求學,先後被台灣國合會、外交部、僑委會、教育部外派,在海外工作求學生活約二十年,在非洲、亞洲、拉丁美洲與歐洲都曾留下足跡。

在疫情後成為數位遊牧民族的一員,大部分時間皆在歐洲移動,目前旅居於瑞士阿爾卑斯山,曾得過幾個文學獎。

●得獎感言:

謝謝聯合報辦這個活動,花了二十年在海外九個國家工作求學,我曾覺得,一個人一隻貓也是「一個家」。

在去過一百多個國家後,最後選擇長居在瑞士阿爾卑斯山的一棟大木屋裡,是因為裡面住著彼此相愛的夥伴們,他們就是我的家人,這大木屋就是我家。

德國四月剛開會討論「責任共同體」,最快明年生效。讓無血緣的朋友也能和「血親與姻親」擁有一樣的權利。這是隨著社會與世代的變化,法律因應社群變動而給予「家」一個新的定義。

有愛的地方,就是家。

佳作□十二位

獎金五千元,獎牌一座

●陳思齊〈禮忌〉

屏東人,高雄工作,現任鼓山高中國文教師。癡迷扁臉狗,寫作只能得佳作,但是歌唱比賽可以拿前三名。

●林子瑄

〈餐桌到門口的距離〉

宜蘭人,曾於銘傳士林校區就讀國貿系,一年後,決心離開重考,進入政大,就讀外交系,四年後,就讀政大宗教所,以《博伽梵歌研究》為論文主題。曾獲三、四項短篇小說獎項。

●畢珍麗〈奶奶哈飯囉〉

中年的時候,以為將拿鋤頭的手,意外地拿到筆桿。一開始以為寫作只是避難,卻意外的尋到桃花源。如今年近七旬,只想老來有文學陪伴就好。

●洪研竣〈室友〉

精神科醫師,一直想寫點東西記錄生活,能維持運動、正常時間吃東西就很開心。台大醫院精神科照會訓練,台北市立聯合醫院精神科總醫師。曾獲漢邦華人文學獎散文二獎,醫學生聯合文學獎散文、短篇小說雙評審獎,建中紅樓文學獎二獎。

●鍾邦友〈狗母魚鬆〉

鍾邦友,雲林斗六人,五年級生,高師大教育博士,八月一日剛從高雄高工教職退休,目前是高科大博雅教育中心兼任助理教授。

曾獲教育部中華文化復興論文競賽獎、高師大南風文學獎、菊島文學獎等。

●賴瑞玲〈愛のMukbang〉

一直從事日語與英語等外國語文教學,也在彰化縣讀書協會及相關書香園地耕耘十餘載。喜歡閱讀各類古今中外的書籍,包括最愛的古老經典《論語》等,十足酷愛語言及嗜食文字,近來回過頭開始認真學習自己的母語──閩南語。

●陳吟蓮〈等你吃飯〉

1994年出生,桃園人,廣告行銷人,也是個文字創作者,喜歡從生活中拾起文字的碎片,拼湊成冊,溫暖他人。理想過著幽默又帶有儀式感的生活,然後透過旅行創造屬於自己的故事。

擁有一個小小的文字品牌:複方調理詩。

●劉濬維〈外甥吃了我一整年的早餐〉

任教於高中,國立政治大學國文教學碩士,研究專長為現代戲劇。教學範疇除了高中國文之外,寫作教學、自主學習與班級經營也是愛好領域,更喜歡各種關於教學的創意發想,努力學習教學設計力與各種思考工具中。曾獲懷恩文學獎、鄭福田生態文學獎等。

●毓秀〈封菜〉

出生於苗栗竹南的純客家人,但長大於閩南村落,閩南話說得比客家話溜。

退休前從事布料批發及零售生意,退休後一邊幫女兒帶小孩,一面和姊妹們遊山玩水,學畫畫,更種了一畦各色菜蔬,生活悠閒適意。

●世民〈炒飯SOP〉

1969年生,全盲視障者,目前為理療按摩師。

●家庭主婦〈圓桌〉

一個平凡的家庭主婦,貌似符合家庭主婦溫良恭儉讓人設,其實內心龜毛難搞。

自認努力當個好媽媽,但就如所有上班人士:客戶回饋是無法預期的,也不能把孩子表現當業績,逼死孩子也逼死自己。只好專心做菜,只要做出一道風味好菜,那天就像得到一顆星星。

還好我的心是自由的,藉由閱讀神交古今中外有趣之人,雖然只有一個老公,但在書裡找到很多人生。

●蔡憲榮〈椅子〉

1996年生於彰化縣竹塘鄉,台大政治學系及社會學系雙主修畢業,曾任國會助理,現就讀台大科際整合法律學研究所。

曾獲台大文學獎、全球華文學生文學獎、十分黑琵生態文學獎等獎項。


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女性私密處拉警報 要如何才能預防?
引起私密處感染的原因很多,醫師指出,細菌性陰道炎與念珠菌感染陰道炎,通常與生活作息、飲食、清潔不當有關係。預防泌尿道感染的第一步,還是多喝水、不憋尿,同時要穿著透氣的內衣褲,而且性行為前後都應該做好衛生管理等,才是杜絕私密處反覆感染的不二法門。

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