| 台南市永康區復華夜市試辦環保夜市,每天可減少使用8400多個免洗餐具。圖/南市環保局提供 | | | 台南市永康區復華夜市10月底開始試辦環保夜市,環保局長謝世傑昨天表示,租賃環保餐具、環保袋的消費人次已經超過1004人次,有些人也自備餐具,每個營業日減少約8400個免洗餐具,而且攤商業績成長2成,將推廣到其他夜市或特色商圈。環保局輔導復華夜市不提供免洗餐具,設專攤租環保餐具,只要押金200元就提供,用完餐返回就退押金,也可帶回家洗,並持續使用,直到想還再還,還有不織布環保袋押金50元,另外輔導業者設置油煙靜電集塵、油脂截流設備、資源回收分類桶,並且公用照明汰換為低耗能LED燈具。 顏姓教師表示,聽說復華夜市試辦環保夜市,就帶著孩子去逛,發現所租賃的餐具都有消毒,而且還有油煙靜電集塵,覺得少油煙味、可吃得安心,就來吃了多次。 許多攤商指出,發現有許多大學生來逛夜市,經詢問才知學生對環保夜市很好奇來嘗鮮,也很多人會自備餐具外帶,試辦期間業績成長1至2成,消費者也逐漸習慣使用環保餐具。 環保局統計,平均每個營業日的垃圾量降低124公斤、約35.27%,減少255公斤二氧化碳;每個營業日的資源回收量提升3.4公斤、約67.57%,廚餘回收量提升6.15公斤約26.32%,油煙處理削減TSP總懸浮微粒0.4公斤。 「16個營業日減碳效果就相當台北大安森林公園4天的吸碳量。」謝世傑指出,復華夜市跨出成功的第一步,環保局會將此經驗推廣,期待更多人養成自備餐具的習慣,減少資源浪費。 |
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