【走味關係】有餘

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2020/12/04 第4999期  訂閱/退訂 ∣ 看歷史報份   直接訂閱

家家有本經 【走味關係】有餘

家家有本經

【走味關係】有餘 文□圖／走味關係/聯合報 或許，關於「剩」與「餘」的課題，精神大抵出現在每年過年那條不能吃完的魚上，那是世代傳承，潛移默化的食育。 當然尋常餐桌上的吃食，是鮮少出現一尾大魚讓我們擔憂吃不完該怎麼處理的。通常餐桌上最容易多備的，還是主食類。米食類的炒飯湯飯、麵食類的煎炸饅頭都各有擁護者，不過我最喜歡的卻是一道小食，簡約清爽中帶著蔥油香氣，似餅似麵，潤滑帶Ｑ ...... TOP

訊息公告

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