2021年11月24日 星期三

【迷偶像】張瑜鳳/我去聽他的演唱會


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2021/11/25 第5074期
 
精彩內容
 
今日繽紛 【迷偶像】張瑜鳳/我去聽他的演唱會
【青春名人堂】韋瑋/幸福酒蛋
【話題徵文:尋寶大挑戰】拒吸二手菸/社區尋寶
 
 
 
今日繽紛
 
【迷偶像】張瑜鳳/我去聽他的演唱會
文/張瑜鳳/聯合報
開車時光,是我這種歐巴桑僅存的自我。

握著方向盤,彷彿可以掌握未來的走向。但其實,可以決定的順序頂多是先去大賣場買衛生紙,或者先去診所幫孩子拿藥,還是去小七繳水電費而已。不過,這一段專屬於我的時光,我總可以當自己的DJ,選我想聽的歌吧?

沒得選,一定是他。

這是屬於我和他的演唱會。聽眾只有我,沒有尖叫,只有過敏的鼻子簌簌聲;沒有螢光棒,手機若發出光線也是因為廣告簡訊傳來閃爍;不會跟著唱,因為大叔的音調不適合女生;一首接一首,往事回憶一幕幕,我自己配上我的MV畫面……

我坐在更遠的台下,羨慕他離開的勇氣

十幾歲出頭,哥哥拿著吉他鬼吼鬼叫。我趁他不在,偷偷拿出來,看著歌本上C、AM、DM、G7位置,手指壓出痛繭,從卡帶錄音機播放的〈小草〉旋律,跟著自彈自唱。那時候叫作木吉他合唱團,民歌時期的純男子團體,不會跳舞,沒有隊服,每次出場都是零零散散地站著;歌聲中,有一個特別的聲音,好像喉嚨有痰,又像前期感冒的鼻塞。這時候,他只是一個名字。

雙十年華,太多的繽紛事件發生,大學裡課程與社團活動、偶爾的曖昧與感情……此時,他與女歌手的傳說紛紛擾擾,為她製作的專輯大賣,從南到北都是「啊心情心情」,但我最喜歡的是那一首〈去吧!我的愛〉:「如果你是如此躍躍欲試,去吧!我的愛……」簡單的歌詞、平靜的曲調,好適合當時的我,還不知道什麼是愛,老氣橫秋地就說去吧去吧,當時怎知道,揮別的,是自己的青春。

三十歲,已經跨過婚姻的圍牆,一方面遲疑牽手走紅毯的人是否就是Mr. Right,一方面也遲疑著選擇的工作真能當作終身志業?還沒有站穩腳步,又要趕著讓血緣下一代出來見阿公阿嬤……此時李大師也面臨他的轉折點,在TICC開了演場會,宣布要去加拿大放空一年,〈遠行〉歌詞裡說:「就要離開,雖然我心中有無限傷懷。就要離開,雖然我心中有難言悲哀……」另位女歌手對他深情地唱著〈HERO〉,說他永遠是她的HERO。然而,當時的元配坐在台下,心中一定百味雜陳。我坐在更遠的台下,羨慕他離開的勇氣,也彷彿了解他的困頓,走不出去又退不回去。去日苦多,前路茫茫,不願放下背包,又嫌路遠背包重。我以為我了解他,其實每個人的重擔都只能靠自己卸下,因為這也是自己當初甘願背上的……

他唱〈寂寞難耐〉:「總是平白無故地,難過起來。然而大夥都在,笑話正是精采。怎麼好意思,一個人走開。不是沒有想過,隨便談個戀愛……三十歲……五十歲已經到來!」台下觀眾哈哈大笑之餘,我感受到青春逝去的無奈,是他的,也是我的。

許多時刻想放棄,但又不甘心

〈凡人歌〉的「你我皆凡人,生在人世間……道義放兩旁,利字擺中間」。跟老同學在KTV唱這首歌時,每個人都咬牙切齒地把這句詞吼出來,好像都受了多大的委屈。現在想起,當時面對世界的態度,是多麼的無畏無懼,才會有這樣的感慨。至於〈鬼迷心竅〉:「有人問我妳究竟是哪裡好,這麼多年我還忘不了,春風再美也比不上妳的笑,沒見過妳的人不會明瞭。」兄弟們喝醉之後唱得椎心撕裂,我們也只能拍拍他的肩,再乾他一杯。〈愛的代價〉,誰說這僅只描述男女之愛?父母之間、兒女之間、朋友之間都是這樣。

然後,歲月飛逝,大師轉型,製作的歌曲開始宏觀起來,每次一聽都逼出了眼淚。

不會忘記在他們縱貫線巡迴演唱會回到台北時,大師上場,一臉鬍渣與疲倦的臉孔,〈給自己的歌〉一邊吟唱一邊緩緩傾訴:「情愛裡,無智者。」最後一句,我差一點從小巨蛋的鐵椅跌下。果然是大師之言,當頭棒喝啊!

終於,我兩鬢也變白,有無意邁入的人生競技場,也有被宣告出局已經無望的,許多時刻想放棄,但又不甘心。大師繼續告訴我:「越過山丘,雖然已白了頭。喋喋不休,時不我予的哀愁。還未如願見著不朽,就把自己先搞丟。」

在我的父親離開之際,是他的「爸,請你從此待在我的歌」,讓我心中的黑洞有了回音。也就這麼一路跟隨著他的腳步,成長,生活,接受這人生的多樣面向,偶爾舔舔內心的傷口,繼續裝沒事,繼續往前走。

女兒在看俊美男團唱歌跳舞,我眉頭皺成一團。她問:「媽媽,妳的偶像是誰?妳聽誰的歌?」

我打開手機連結,開啟車內的音響,「妳知道嗎?每個場次我都沒有錯過。我去聽他的演唱會……」

【青春名人堂】韋瑋/幸福酒蛋
今日登場/韋瑋/聯合報
社區照顧關懷據點的共餐服務告一段落,桐林社區的志工們完成例行環境清潔,大夥討論起下周菜色,從食材的點名開始:茼蒿、白菜、蓮藕、芥菜……當季的最新鮮,美味,而且划算。高麗菜很受歡迎,可炒可煮可蒸可漬可切絲,百搭之外,還因為有價格公道的穩定貨源。夥伴們無時無刻不頂著一顆「共餐腦」,一聽說朋友搬家但搬不走一缸缸醇釀老梅,趕緊趁便宜多買一些,存著當社區儲料,將來可做梅子滷肉、梅汁調飲……

上菜之前,得有人做菜,社區目前全靠陳泰棣師傅掌勺。阿棣師從餐廳退休後當起熱血志工,初一、十五到廟裡以拿手的煮食服務信眾,還每周來社區廚房擔任指揮官,領著一群廚娘通力合作滿足大家的胃。

愈來愈多人退休後投入志工生活,把黃金歲月過得更有意義,邊做邊學,交朋友、開眼界。我納悶:阿棣師怎麼挑個最「硬篤」的事來做,而且還是重操舊業——抄鍋鏟!後來發現,他不只做以往擅長的,刷油漆、做美工,一樣捲起袖子一起做。大廚魂上身,每個動作都不馬虎。彩繪貓頭鷹巢箱的時候,不是塗一塗交代過去就好,眾人散去後他繼續拿著麥克筆完成圖案。我歪著頭看,想瞧出他畫的究竟是什麼?不太像貓頭鷹呢!只見他把筆蓋蓋緊,自嘲說:「我畫的是阿飄。」

志工之中不少人擔任一家之「煮」,但料理一桌好菜給家人,跟燒出三十人份的美饌是兩碼子事。難怪遲遲沒有大廚候補人選,畢竟,壓力比天大呀!不然,把壓力均攤如何?列出幾道社區風味餐菜色,大家一起學,學成之後,屆時一人做一道。

社區大廚訓練班,從「杏鮑菇龍眼酒蛋」學起。自從在桐林吃了這輩子第一次嘗到的龍眼酒蛋,就忍不住問了阿棣師作法。他提示幾個重點:薑得用老薑、龍眼肉要先泡水。

這道酒蛋不走紹興溏心蛋的醃漬路線,而比較像麻油酒蛋的進化版,主角是雞蛋,麻油、米酒、老薑不可少,超級配角是杏鮑菇和桐林在地特產龍眼乾。試做五人份的酒蛋,從看似簡單的煎荷包蛋開始。「中華鐵鍋煎蛋,第一顆最難煎!」有人在我耳邊嘟囔。於是乎前兩顆都讓阿棣師包了。接下來換誰?常打下手的大姊身先士卒,大廚在一旁監督:「不要急著翻面,等定型了,煎到微焦上色……」下一個?你看我我看你,阿榮理事長只好自己喊:「我來!」大家都煎得挺好,圓圓胖胖,沒有肚破腸流。

麻油60g,小火煎50g的老薑薄片,油不可冒煙,煸至金黃;陸續倒入米酒120ml、醬油15ml;五條杏鮑菇切滾刀汆燙、二十粒龍眼乾以兩杯水浸泡半小時,入鍋;鰹魚粉一小匙、冰糖半匙、12g枸杞調味;酒味要足,可在關火前再加一點酒;關火後下蔥花30g,將煮好的湯料淋在煎好的荷包蛋上就大功告成了。阿棣師說,麻油入菜,加鹽會帶出苦味,所以用醬油和鰹魚粉。

大姊們算了算,若煮給三十人吃,光是蛋就要價近三百。煎荷包蛋頗費工夫,用中華鍋煎蛋只能一顆顆來。

多麼令人珍惜的一道菜,每回吃都能嘗到滿滿的幸福感——「幸」與杏鮑菇的「杏」同音,龍眼又稱「福」圓。冬天為自己暖暖心情,請來一盤香氣四溢的幸福酒蛋吧。

【話題徵文:尋寶大挑戰】拒吸二手菸/社區尋寶
文/拒吸二手菸/聯合報
剛結婚,我和先生選擇租房子節省開銷,後來兩人有了些積蓄,就在工作地點附近買了房。

起初,我們只是喜歡親切和善的社區住戶和管理人員,儘管不是高級住宅區,但環境良好,住了一段時間後,我們更發現社區有一個「寶地」。

一次,我們到社區資源回收場丟回收,發現玻璃類籃子裡有一套看起來精緻、完好無缺的玻璃杯,裝在盒子裡,放在最上頭。我們覺得丟了可惜,就撿回家清洗,轉送給社福團體。之後,陸續發現許多好東西,如完好的碗盤、全套兒童繪本、全新國中參考書、各種養生和英文書籍、行李箱、曬衣立架,還有標籤未剪的全新衣服……我們撿過最有價值的,當屬一套全新、露營用、把手可拆式鈦碗!

我們發現住戶們似乎有種默契,對於那些自己用不到、想分享給別人使用的物品,都會清洗後放在回收區醒目處,讓有需要的人拿走。久而久之,我們也把自家用不到、丟了可惜的東西另外放置,也果然沒多久就被人帶走。如此你來我往,實在是社區交流、營造互助氛圍的好方式。

某天,我和先生逛賣場的時候,注意到架上有各種尺寸的玻璃罐,我便提議買回去裝東西,玻璃瓶耐熱,不怕有塑化劑。結果先生回答我:「不用買,在社區資源回收籃撿就有了。」哈,多虧了那些惜物、友善的好鄰居,讓我們省下不少錢。

 
 
 
訊息公告
 
 
 
 
You are enough 不是罵人「你夠了喔」
Maggie和外籍同事討論新產品上市計劃,時間一改再改,到最後她真的受不了了,很生氣,就對同事說:You are enough! 外籍同事愣在那裡,這是苛責還是鼓勵?原來You are enough是對人的一種安慰,而不是責備。

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美國聯準會宣布啟動縮減購債,為美元後市再添力道,銀行跟著市場趨勢,祭出美元優惠利率存款方案吸引新客戶、新資金,像是永豐銀行提供八天8.8%外幣定存優惠利率,以優於目前市場利率吸客。
 
 
 
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