北農疫情燒蔬果？處理蔬果５步驟，一次消除病毒、農藥殘留

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2021/06/24 第495期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 焦點話題－北農疫情延燒，５步驟消除蔬果的病毒、農藥殘留 Smart媽咪－《手牽手》送暖！那些經典大合唱的正能量歌曲 寶貝健康－寶寶卡到魚刺，3階段症狀+一定不能做的4件事 生活情報－Mababy近期活動快訊   北農確診數累計達45人，日前有網友指出至少有20∼30萬包染疫蔬果送到全聯，這個消息讓許多習慣到連鎖超市採買食材的家庭主婦們非常擔憂，萬一不慎買到沾有病毒的蔬果該怎麼辦？ top 北農疫情延燒，５步驟消除蔬果的病毒、農藥殘留 嬰兒與母親 文/周品攸       國內covid-19疫情仍然嚴峻，台北農產運銷公司（北農）截至6/21為止累計了45人確診，有網友爆料其中有確診者為果菜包裝中心員工，於13日快篩陰性持續上班，卻在2天後確診，而該營業部每天供給20∼30萬包蔬果給連鎖超市全聯，因此網路瘋傳近期別到全聯買東西。 北農急發聲明：全聯蔬果包裝無接觸風險 面對外界質疑，北農於17日深夜緊急發出聲明，表示果菜包裝中心所有員工，已於近日完成全面快篩及PCR檢測，一切依防疫規定，檢測結果安全方可進場作業。也說明提供給全聯的蔬果都是由產地源頭直接包裝好，北農人員並無直接接觸蔬果的疑慮，且確診者與接觸匡列者已隔離未上班，公司供應給全聯小包裝蔬果皆由經過篩檢無虞之同仁負責分貨。 北農進一步表示，已協調上下游廠商，將於6月17、18日全面停工1至2天，全場域再淨空加強消毒，工作人員於停工日，全部再安排篩檢一次，採取高規格防疫，確保作業場域安全。更強調，自5月15日起，每天內外場域全面清潔、大消毒，場域包括拍賣場、零批場、物流包裝場、停車場、辦公場域及北農嚴選門市四周環境及各種可能接觸使用的物品、器具、設備等，每個環節都逐一消毐、不敢鬆懈。呼籲大家切勿因以訛傳訛的訊息影響正常生活及消費，希望大家多吃蔬菜、水果，增強免疫力。 擔心食材有病毒？處理蔬果５步驟 全國三級警戒，為了減少外出染疫風險，大多數的媽媽都會選擇自己下廚，讓家人吃得更安心，但陸續傳出蔬果商及店家確診的消息，難免會擔心，採買回來的食材會不會也沾染到病毒？ 對此，先前林口長庚兒科急診醫師吳昌騰就曾表示，病毒跟細菌不一樣，細菌可以在死的細胞上快速繁殖複製，而病毒只能藉助活的細胞，例如需要在人、動物的細胞進行繁殖複製，因此超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件，所以存活時間是不會太長的。因此新冠病毒若真的通過飛沫、直接接觸，傳播到蔬菜、肉和水果上，理論上能存活一定時間，但最長不會超過48小時。 為了生活，人也不能不吃東西，所以該如何「安全」地處理蔬果就變成很重要的課題，參考以下建議吧！ 第一步：外包裝噴酒精 依據國衛院感染症與疫苗研究所副研究員級主治醫師郭書辰表示，尚未有案例是因蔬果或蔬果包裝而染疫。當蔬果在運送過程的溫度、狀況等對病毒來說並非適合生存的環境，若有疑慮，返家後可以先噴灑酒精在蔬果的塑膠外包裝，待揮發後再冰進冰箱。 第二步：用自來水清洗 吳昌騰醫師指出，科學的做法是蔬菜水果要吃之前，請先用自來水清洗，這樣可以將附著在表面的病毒過濾掉百分之八、九十。而行政院農業委員會毒物所則指出，清洗蔬果只需要用「流動的清水」浸洗或沖洗即可，不需要浸泡鹽水、小蘇打粉，更毋須使用蔬果清潔劑。 第三步：去皮、去蒂頭或截切 以蔬果來說，除了病毒以外，農藥殘留也令人擔心，所以一定要先清洗後才能去皮、去蒂頭和截切，以避免蔬果表面殘留農藥由切口處滲入組織內。舉例來說： 1.小葉菜類：如小白菜...... 精彩完整內容，請看【嬰兒與母親】！ top 《手牽手》送暖！那些經典大合唱的正能量歌曲 採訪撰文/NiNi Su 身體需要免疫力，心靈也需要抵抗力。《明天會更好》、《快樂天堂》、《歷史的傷口》、《We Are The World》?? 這些歌曲，你或多或少都能朗朗上口，因為這些歌曲，都源於歷史上的重要事件，集結了當時知名歌手，透過歌聲給人力量、傳遞溫暖。 精彩完整內容，請看【嬰兒與母親】！ top 寶寶卡到魚刺，3階段症狀+一定不能做的4件事 採訪撰文/湯佳珮 小孩吃到魚刺比大人危險，你知道嗎？因為小孩可能不會表達，也未必會因為疼痛而停止進食，使家長不易警覺，再加上小孩的腸道肌肉較薄，可能較易被異物刺穿，所以小孩吃到魚刺，影響往往比大人更嚴重。究竟小孩吃到魚刺有哪些徵兆與症狀？家長該做什麼事？又有什麼事不該做呢？ 精彩完整內容，請看【嬰兒與母親】！ top 　 Mababy.com 近期活動快訊 ＊【照片募集】8月號雜誌秀親子樂照片 ＊【清涼一下】自製水果冰塊，衛生又健康！ ＊【親子動唱】超人氣「手指運動」歌 ＊【最新上架】超有效「嬰兒排氣操」，讓寶寶好睡！ top •享受吧！一個人的打掃時光 打掃需要感性，找出掃除與自己、生活，甚至自己與家人的連結。把掃除當作是關愛自己、照顧家人的一種方式，便能從中發掘出掃除的愉悅、自我實踐的成就感，以及生活中幸福的瞬間。 •拜登制中 剛主柔輔移向競合 外交老手拜登總統就任後，連續發招制中。拜登的外交攻勢，置習近平於守勢。但中國軍力提升，外交強硬。季辛吉等憂心中美核戰全球浩劫。然而，表面情勢掩蓋了中美將滑向競爭並合作的趨勢。拜登承繼前人遺留包袱，有所不為。

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